Fråga: Hur mycket räkor med skal måste man köpa för att få 300 g skalade räkor?

Se också: Tina räkor lätt och smidigt

Svar: Räkna med ca 750 g räkor med skal för att få 300 g skalade. Man beräknar att 1 kg räkor med skal motsvarar ca 400 g skalade. 

Rensförlusten är ca 60 procent.

Festlig skaldjursbuffé

Krabbor, kräftor, räkor – bjud på en härlig skaldjursbuffé! Vi frestar med våra bästa recept.

Recept: 8 enkla recept för bästa skaldjursbuffén