Ingen kräftskiva utan goda tillbehör som frasiga baguetter, krämiga såser och klassisk västerbottenpaj. Här är våra bästa recept!

Härliga tillbehör är det som lyfter kräftskivan. Nybakat bröd som frasiga baguetter eller dill- och ostbullar passar fint. En smakrik ost är självklar på bordet men även krämigt goda såser hör till.

Se också: 5 enkla tips för att lyckas med kräftskivan

Lite tilltugg är uppskattat. Då är kantareller ett fint komplement till kräftorna. Frasiga kantarellflan eller en krämig pannkaksrulle är riktigt läckert. Servera till välkomstdrinken eller som tillbehör till kräftorna.

Näst kräftorna är västerbottenpajen kräftbufféns höjdpunkt. Ge den festlig topping av löjrom och crème fraiche

Läs också: Stort test – Årets bästa kräftor 2022

Den som vill satsa lite extra kokar ny lag till de tinade kräftorna och kryddar sin egen kräftsnaps. 

Alla recepten på tillbehör hittar du här nedan!

1. Klassisk kräftlag

Klassisk kräftlag

Frysta och tinade kräftor får extra god smak om du kokar en egen kräftlag med mörkt öl och krondill. Lagen räcker till 1 kg kräftor.

Recept: Klassisk kräftlag

2. Två goda såser

Dillmajonnäs och citronkräm

Två lättfixade såser som passar perfekt att dippa kokta och skalade kräftor i. En krämig dillmajonnäs och en sötsyrlig citronkräm.

Recept: Dillmajonnäs och citronkräm

3. Lättbakade baguetter

Lättbakade baguetter

Lättbakade baguetter med bara fem ingredienser. Godast nybakade eller frysta och upptinade och lätt värmda i ugnen.

Recept: Lättbakade baguetter

4. Västerbottenspaj

Västerbottenspaj med löjrom och crème fraiche

Ingen kräftskiva utan en klassisk västerbottenostpaj. Denna toppas med crème fraiche, rom och rödlök.

Recept: Västerbottenpaj

5. Tomat- och fänkålssallad

Tomat- och fänkålssallad med dill

Fräsch tomatsallad med fänkål, gurka och dill som toppas med en klar vitlöksdressing. Olikfärgade tomater gör salladen extra vacker.

Recept: Tomat- och fänkålssallad

6. Fetaostfyllda paprikor

Ugnsbakade små paprikabåtar med vitlöksdoftande fetaostkräm. Gott som tilltugg eller på en buffé, till exempel till kräftskivan.

Recept: Fetaostfyllda paprikor

7. Pannkaksrulle med kantarellstuvning

Pannkaksrulle med kantarellstuvning

Skogens guld, kantareller, fyller pannkaksrullen i en krämig stuvning. Gott till kräftorna eller som ensamrätt med en god grönsallad.

Recept: Pannkaksrulle med kantarellstuvning

8. Ostbullar med dill

Dill- och ostbullar och krämig kräftsås.

Snabbakade dill- och ostbullar av färdigt pizzakit. Servera med en krämig sås med sambal och dill. Goda tillbehör till kräftskivan!

Recept: Ostbullar med dill kräftsås

 9. Frasig kantarellflan

Kantarellflan med smördeg.

Tunn smördegspaj med god fyllning av kantareller, stekt lök och crème fraiche. Utmärkt i sällskap med kräftor! 

Recept: Frasiga kantarellflan

10. Kräftsnaps med kummin och anis

Ska du krydda ditt eget brännvin till kräftskivan är det här sorten med smak av kummin, fänkål och anis du ska ha.

Recept: Kräftsnaps med kummin och anis

Missa inte! Bästa kräftorna 2022

Läs hela testet här >>