Fråga: Jag undrar om man kan frysa in pizzadeg?

Läs också: Så blir gårdagens pizza som ny igen

Svar: Det går bra. Tänk bara på att du måste se till att degen är helt färdigjäst enligt anvisningen i receptet, annars blir det inte bra. Det finns tre olika sätt att frysa in pizzadeg.

1. Frys in som bullar

Frys in varje bulle till pizzabotten för sig. Tina och kavla ut den när de ska användas.

Så gör du fyllda bullar

2. Frys in bottnarna

Kavla ut varje botten innan och frys dem separat några tim. Förpacka dem väl i till exempel aluminiumfolie. Sedan tinar de lagom medan du förbereder och lägger på fyllningen.

3. Grädda och frys

Grädda bottnarna före infrysningen. Då går det snabbt och lätt att bara lägga på fyllning och grädda dem när man blir pizzasugen. Du behöver inte invänta att de ska tina. Denna tycker jag personligen är allra enklast.

Goda pizzor att inspireras av

Här har vi samlat alla våra pizzarecept. Från mumsiga minipizzor till matig familjepizza på plåt. Här hittar du också populära pizzabullar, pizzakransar och klassisk pizzasallad.

Recept: Våra goda pizzor