Varför kan man inte äta grön potatis när man kan äta grön kålrot? Vår matexpert reder ut och tipsar hur du förvarar potatisen bäst.

Fråga: Varför kan man inte äta grön potatis när man kan äta grön kålrot?

Läs också: Måste mjuk potatis slängas?

Svar: Grön potatis innehåller giftet solanin. Det är bara potatisväxter som kan bilda detta ämne, exempelvis när de ligger för ljust eller hanteras ovarsamt. När potatisen utsätts för mycket ljus kan solanin produceras. Därför är rätt förvaring a och o.

Recept: Bakad potatis med 10 goda fyllningar

Förvara alltid potatis mörkt och svalt. Men kom ihåg att den inte behöver vara kylskåpskall.

Den gröna färgen hos kålrot, och även hos morot, är bara klorofyll och har inget samband med potatisens gröna färg.

Se också: Så skalar du potatis blixtsnabbt

Äntligen kan du sluta våndas över att skala potatis. Med det här smarta knepet går det snabbare och enklare än någonsin. Testa själv!



Relaterade artiklar