Att äta en hemlagad matlåda istället för att äta lunch ute har många fördelar. Du slipper fundera på vad du ska äta och sparar dessutom mycket tid och pengar.

Se också: 8 tips på billiga livsmedel

Tips för billig matlagning

Håll utkik efter rabatterade priser i butikerna och planera dina maträtter därefter. Kanske är det extra bra pris på kyckling, lax, färs eller korv just den här veckan? 

Komplettera med grönsaker och rotfrukter i säsong samt pasta, ris, bönor eller linser. Konserver är alltid bra att ha hemma. Ägg är ett annat livsmedel som billigt, nyttigt och mättande.

Gör storkok och frys in om du inte vill äta samma maträtt flera dagar på raken. Många recept går att dubbla eller till och med trippla. Undvik att frysa potatis, som blir trist i frysen.

Läs också: Så länge håller maten i frysen

13 billiga maträtter

Här kommer tio tips på billiga och lättlagade maträtter som passar perfekt i matlådan. I de flesta fall kan du välja själv om du använder kött, kyckling eller vegetariskt.

1. Korvsoppa med rotfrukter

Lättlagad soppgryta med falukorv och rotfrukter som påminner om finsk korvsoppa. Billig och mättande! Toppa med en klick senapskräm.

Recept: Korvsoppa med rotfrukter

2. Ugnspannkaka

Ugnspannkaka är en riktig klassiker som enkelt kan varieras med fläsk, korv, bacon eller svamp. Här är ett enkelt grundrecept.

Recept: Klassisk ugnspannkaka

3.  Makaronilåda med kyckling

En krämig makaronilåda med kycklingfilé, senap och körsbärstomater. Servera med stekt brysselkål som får en fräsch smak av citron.

Recept: Makaronilåda med kyckling

4. Chili con carne 

Populär variant av chili con carne med köttfärs, tomatkross, bönor och majs. Lättlagat, prisvärt och passar perfekt i matlådan.

Recept: Chili con carne med bönor och majs

5. Korvpytt på en plåt

Pytt i panna på en plåt med korv, potatis, morot, lök och vitkål. Servera med inlagda rödbetor och en kall vitlökskräm.

Recept: Korvpytt med vitlökskräm

6. Stekt ris med kycklingfärs

Stekt ris med kycklingfärs, ägg, purjo och broccoli. Såväl färsen som grönsakerna kan enkelt bytas ut mot andra alternativ.

Recept: Stekt ris med kycklingfärs och broccoli

7. Laxpudding med fänkål

Lättlagad laxpudding med potatis och fänkål som får mild och fin smak när den bakas i ugnen. Garnera med dill och servera med ärter.

Recept: Laxpudding med fänkål

8. Bolognese med belugalinser

Har du testat att byta ut den klassiska köttfärssåsen mot en mustig vegetarisk bolognese med belugalinser? Prisvärt och klimatsmart!

Recept: Bolognese med belugalinser

9. Färspanna med champinjoner

En snabblagad panna med köttfärs, lök och svamp, kryddad med kalvfond, soja och timjan. Servera med ris och en enkel morotssallad.

Recept: Färspanna med champinjoner

10. Makaronipudding med korv

Matig pastagratäng med kryddig korv, knaperstekt bacon och röd paprika. Blanda i ost, häll över äggstanning och gratinera i ugnen.

Recept: Makaronipudding med korv

11. Köttfärspaj i långpanna

Matig köttfärspaj med morötter, köttfärs och curry som enkelt lagas i långpanna. Den som vill byter ut färsen mot en vegetarisk variant.

Recept: Köttfärspaj i långpanna

12. Ugnsbakad lax med betor

Ugnsbakad laxfilé med bakade röd- och gulbetor, smulad fetaost och kall dillsås. Räcker till många och passar perfekt i matlådan.

Recept: Ugnsbakad lax med betor och fetaost

13. Kikärtscurry med ris

Snabblagad currygryta med kikärtor, kokosmjölk och körsbärstomater. Servera med blomkålsris eller vanligt ris. Perfekt i matlådan!

Recept: Kikärtscurry med ris