Att spara in på matkostnaderna behöver varken vara svårt eller tråkigt. Du kan äta både gott, varierat och nyttigt. Låt dig inspireras av våra tips och goda vardagsmat.

Först och främst är regeln att ju mer mat du lagar från grunden, desto mer sparar du in. Vi har en mängd enkla recept som även ovana matlagare klarar av. Att jaga extrapriser är bra, men det finns många varor som alltid är prisvärda.

Se också: 8 billiga livsmedel

Potatis och andra rotfrukter, alla kålsorter är billig och näringsrik mat. Det samma gäller för bönor och linser som också mättar bra. Konserver som tonfisk och tomatkross är oftast billigare ju fler du köper och lätt att variera i olika rätter. Se vår förslag nedan.

Klassikern falukorv i ugn och kasslergratäng är både prisvärt och populärt, inte minst hos barn. Och glöm inte äggen! Fyllda av protein och vitaminer ingår de i en mängd enkla rätter från pannkakor till omeletter. 

Här har vi samlat våra bästa vardagsrätter med ingredienser som inte gör stora hål i plånboken!

Lättfixade rätter med potatis

Potatis är en billig basvara som går att göra det mesta av: Koka, riva och steka som rårakor, rosta i ugnen, mosa eller ugnsbaka och fylla. Både matigt och gott!

Recept: 15 lättfixade potatisrätter

Goda recept med krossade tomater

Konserver eller tetra med tomatkross är riktigt prisvärd mat som du kan variera lätt. Här har vi samlat 10 läckra recept på allt från soppa och pasta till krämig gratäng.

Recept: 10 goda recept med krossade tomater

Läckra recept med tonfisk på burk

Tonfisk på burk kanske inte låter så kul, men det kan det vara! Du kan laga massor av snabba och enkla recept som dessutom är billiga.

Recept: 10 läckra recept med tonfisk

Billiga recept med ärtor och bönor

Ärtor och bönor är billigt, proteinrikt och mättande. Här är massor av goda och enkla recept med allt från kikärtor till kidneybönor.

Recept: 15 goda recept på ärtor och bönor

Frestande recept med olika sorters kål

Kål är gott, nyttigt och enkelt att laga. Dessutom är det billigt! Här har vi samlat våra bästa recept på olika sorters kål.

Recept: Våra bästa recept med kål

Här är ytterligare sju goda och billiga recept:

1. Snabba korvgrytan med rotsaker 

Precis som potatis är övriga rotsaker också mycket prisvärda. Blanda dem i en pytt, rosta dem med örter i ugn. Laga en mustig soppa eller gryta. Det ger både god smak och mättar för liten peng.

Recept: Snabba korvgrytan med rotsaker och svamp

2. Kasslergratäng med krämig ostsås

Kassler brukar ha ett bra kilopris, ofta finns den även på extrapris. Här tillagad i en mättande gratäng med ris. Vår andra kasslerrecept hittar du här>>

Recept: Kassler på risbädd med krämigt osttäcke

3. Blomkålssoppa med bacon och rostad lök

Soppa är fantastisk god och billig mat. Ofta kan den göras av rester i grönsakslådan, fynd från frysen och smakrik buljong. Här en len blomkålssoppa toppad med knaperstekt bacon och rostad lök. Våra andra recept på soppor hittar du här>>

Recept: Blomkålssoppa med bacon

4. Spagetti bolognese på belugalinser

Linser är både billigt och nyttigt. Med en liten ansträngning och de rätta ingredienserna får du en härlig vegetarisk spagetti bolognese.

Recept: Spagetti bolognese på belugalinser

5. Vardagsbiffar med sting

Färs är kanske inte den billigaste maten men ofta bruka blandfärs finnas till bra pris. De här biffarna serveras med hetta i såsen. Mer goda rätter med färs hittar du här >>

Recept: Färsbiffar i smakrik sås

6. Falukorv – en evig favorit

Falukorven är en älskad klassiker som är både prisvärd och god. Här är favoriten framför alla – falukorv i ugn. Många fler recept på falukorv hittar du här >>

Recept: Falukorv i ugn med ost och squash

7. Mexikansk tomatröra med ägg

Ägg är gott, näringsrikt och lätt att variera. Här har vi kombinerat tomatkross med ägg och fått en lättlagad variant av huevos rancheros. Med ägg kan du också enkelt laga omeletter med olika fyllningar, ugnspannkaka och matiga pajer.

Recept: Mexikansk tomatröra med ägg

Baka gott för liten peng

Du kan enkelt baka festligt fina kakor även på liten budget. Rulltårtsbakelser, glaserade syltkakor och toscarutor passar alla kalas! 

Recept: Enkla kakor som är billiga att baka

Med en liten ansträngning och de rätta ingredienserna får du en härlig vegetarisk bolognese. Perfekt till spagetti med riven ost!