Annons

Zucchinisallad med pesto och mozzarella

30min
0
4.7
2 Portioner
Av Stafettbloggen Kategori Huvudrätt 24 juni, 2013

Ingredienser

1 msk
grön pesto
200 g
spagetti
1 st
zucchini
1 st
vitlöksklyfta
1 st
buffalomozzarella
4 st
cocktailtomater
1 msk
en god olja t ex med smak av vindruva

Tillagning

30min
  1. Koka klart pastan och blanda den med 1 msk pesto. Skiva zucchinin tunt (Jag använde osthyvel).
  2. Hetta upp en stekpanna med lite olja i och pressa ner vitlöken. Stek zucchinin mjuk och sladdrig i oljan.
  3. Skiva mozzarellan och dela tomaterna på mitten. Blanda samman alla ingredienser och servera genast.
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.