Annons

Västerbottenostpaj med grillad paprika

1h 30min
0
Betygsätt
1 Stycken
Av recept.se Kategori Smårätter 8 november, 2012 Tidning mat & vänner
Västerbottenostpaj med grillad paprika

Ingredienser

Pajskal

2 dl
Vetemjöl
1 dl
Grahamsmjöl
125 g
Smör
2 msk
Vatten
1 st
äggvita

Fyllning

200 g
riven västerbottenost
1.5 dl
Mjölk
1 st
Ägg
1 st
grillad paprika
   
salt och peppar

Tillagning

1h 30min
  1. Pajskal: Lägg mjölsorterna, smör och vatten i en matberedare till en massa. Klä en smord form (20 cm i diameter) med pajdegen och ställ i kyl 30 min.
  2. Värm ugnen till 225°. Nagga och pensla skalet med äggvita. Förgrädda pajskalet i 10 min.
  3. Dela den grillade paprikan i strimlor. Blanda alla ingredienser till fyllningen och fyll pajskalet.
  4. Sänk temperaturen till 175° och grädda ytterligare ca.30 min. Denna paj är godast när den serveras ljummen.
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.