Annons

Senapssill

0
Betygsätt
8 Portioner
Av recept.se Kategori Smårätter 10 oktober, 2012
Senapssill

Ingredienser

500 g
dragna sillfiléer

Lag

3 dl
ättika 12%
3 dl
Vatten
1 msk
Socker
1 msk
Salt

Senapssås

0.5 dl
senap
2 msk
grovkornig senap
2 msk
dijon senap
0.75 dl
vitvinsvinäger
1 msk
Socker
1 tsk
Salt
1 krm
malen vitpeppar
1 dl
rapsolja
0.5 dl
finhackad dill

Tillagning

  1. Koka upp lagen och låt den kallna. Häll lagen över den dragna sillen. Låt stå minst 12 timmar. Kolla sillen så den är helt igenom.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till senapssåsen utom olja och dill.
  3. Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning. Blanda sist i sillen och vänd runt tillsammans med dillen.

Passar till

Smårätter
Löksill
Smårätter
Matjesbakelse
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.