Annons

Saffransdrömmar

40min
0
Betygsätt
30 Stycken
Bild för Maud Onnermark
Av Maud Onnermark Kategori Bakverk & kakor 17 januari, 2013 Tidning matmagasinet

Ingredienser

0.5 krm
saffran
2 dl
strösocker
1 tsk
sprit
2 dl
Vetemjöl
1 msk
vaniljsocker
1 tsk
hjorthonsalt
50 g
Smör
0.5 dl
neutral olja tex rapsolja

Tillagning

40min
  1. Sätt ugnen på 125°.
  2. Finstöt saffranet med 1 tsk av sockret. Häll på spriten. Låt gärna stå minst 10 minuter.
  3. I matberedare: Blanda de torra ingredienserna med smöret i bitar och saffran med spriten i matberedare. Kör tills allt är finfördelat. Tillsätt oljan och kör snabbt ihop till en smulig deg.
  4. För hand: Rör med elvisp smör, olja och socker poröst med saffransspriten. Blanda sedan ner de torra ingredienserna.
  5. Forma 30 kulor och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 20–25 minuter. Kakorna ska inte få färg.

Tips från kocken

Bild för Maud Onnermark

"Drömmar för saffransälskaren. Självklart kan du utesluta saffranet."

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.