Annons

Raw Pad Thai med Bellaverde

45min
0
5
4 Portioner
Av VictorTadic Kategori Huvudrätt 15 augusti, 2019 Läsarrecept

Ingredienser

2 st
zucchini
3 st
morötter
180 g
böngroddar
1 st
äpple
300 g
Bellaverde

Dressing

1.5 dl
Osötat jordnötssmör
4 msk
limejuice
2 msk
Honung- alt. agavesirap
4 msk
Tamari- alt. soyasås
4 tsk
riven ingefära
2 st
vitlöksklyftor
1.5 dl
Vatten

Topping

100 g
cashewnötter
2 st
avokado
   
färsk koriander
   
lime

Tillagning

45min
  1. Använd en spiralizer och gör spagetti av zucchini och morötter eller skär tunna skivor av grönsakerna med potatisskalaren. Dela Bellaverden på längden.
  2. Blanda ihop Bellaverde, hackat äpple, zucchinin, morötter och böngroddar till en sallad i en stor bunke.
  3. Mixa ihop alla ingredienserna till dressingen. blanda i salladen i bunken och rör om.
  4. Lägg sedan upp önskad mängd Pad Thai på en tallrik och toppa med krossade cashewnötter, avokado, limeskivor och färsk koriander.
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.