Annons

Panzanella

30min
0
Betygsätt
20 Stycken
Av Monica och Lisa... Kategori Smårätter 29 november, 2012 Tidning elle mat & vin
Panzanella

Ingredienser

225 g
tomater - urkärnade och tärnade
50 g
gurka - tärnad
0.5  
röd paprika - urkärnad och tärnad
0.5  
gul paprika - urkärnad och tärnad
2 msk
finhackad rödlök
60 g
dagsgammalt lantbröd - tärnat

dressing:

2 tsk
rödvinsvinäger
1  
liten vitlöksklyfta - pressad
3 msk
finhackad basilika
2 msk
Olivolja

Tillagning

30min
  1. Rör ihop ingredienserna till dressingen. Blanda alla ingredienser till salladen. Vänd ner dressingen och fördela panzanellan i små glas.

Tips från kocken

"En italiensk bondsallad med massor av smak!
Ur Systrarna Eisenmans mingelmat"

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.