Annons

Mango Chutney kyckling med fruktig sallad

40min
1
4
2 Portioner
Av Stafettbloggen Kategori Huvudrätt 25 juni, 2013

Ingredienser

kycklingmarinad

400 g
tinad kycklingfilé
1 tsk
grön currypasta
3 msk
mango chutney
1 st
finhackad chili
1 tsk
paprikapulver
1 st
lime (saften)
1 msk
Smör
2 msk
sweet chilisås

Sallad

1 st
huvud huvudsallad
1 burk
majs
2 st
klementiner
2 dl
gröna vindruvor
2 dl
kidneybönor

Till servering

1 st
Mangovinäger

Tillagning

40min
  1. Lägg kycklingen i en bunke. Tillsätt currypasta, mango chutney, chili och paprikapulver i bunken och massera in smakerna i kycklingen. Hetta upp en panna med en klick smör i och stek kycklingen. Pressa över limen och häll över lite sweet chilisås på kycklingen när den fortfarande är i pannan.
  2. Tvätta alla ingredienser. Riv salladen och dela klementinen i klyftor. Klyv vindruvorna och blanda samman alla ingredienser. Ringla över mangovinägern och servera med kycklingen.
Säg vad du tycker:
Genomsnitt: 4 (2 votes)
Dela:
Annons
Anna Teiffel säger:

Hela familjen gjorde tummen upp:)

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.