Annons

La Bella Verde insalata

45min
0
5
4 Portioner
Av VictorTadic Kategori Huvudrätt 15 augusti, 2019 Läsarrecept

Ingredienser

1 kg
fast potatis
4 st
Ägg
600 g
skalade räkor
200 g
Bellaverde
1 paket
coctailtomater
0.5 st
gurka
0.5 st
rödlök
65 g
mâchesallad

Dillkräm

4 dl
turkisk yoghurt
40 g
hackad dill
4 msk
Äppelvidervinäger
2 msk
Olivolja
   
Salt
   
peppar

Tillagning

45min
  1. Koka potatisen ca 10 minuter eller tills den är klar, skölj den med kallt vatten och dela sedan i skivor.
  2. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem ca 7 minuter. Spola dem sedan kalla. Skala och skär äggen i halvor.
  3. Skala och skiva löken. Dela coctailtomaten på mitten och skiva gurkan. Blanda alla grönsaker till en sallad.
  4. Ångkoka Bellaverden i ca 8 minuter.
  5. DILLKRÄM:Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
  6. Lägg upp salladen på två tallrikar sedan potatis, räkor, ägg och sist den ångkokta Bellaverden. Toppa med Dillkrämen och en kvist dill. Strö gärna lite svartpeppar och flingsalt på toppen!
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.