Annons

Krämig fiskgryta med saffran och chili

2
4.2
4 Portioner
Bild för Mattias Larsson
Av Mattias Larsson Kategori Soppa 8 januari, 2013
Krämig fiskgryta med saffran och chili

Ingredienser

400 g
fiskfilé
2 st
vitlöksklyftor
1 st
chili
2 st
tomater
1 st
paprika
0.5 st
fänkål
100 g
zucchini
200 g
kokt potatis
0.5 g
saffran
1 dl
vitt vin
1 dl
kycklingbuljong
2.5 dl
Vispgrädde
   
olja och salt

Tillagning

  1. Skär fisken i cm stora bitar. Finhacka vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Fintärna tomaterna och strimla fint paprika, fänkål och zucchini. Skiva potatisen. Fräs vitlök, chili och saffran i en vid kastrull med olja.
  2. Häll på vin och koka upp. Häll i buljong och grädde och låt koka ca 3 minuter. Lägg ner resterande grönsakerna och fisken. Koka i 3 minuter och smaka av med salt
Dela:
Annons
modermodern säger:

En helt underbart god gryta! Rekommenderar varmt!!

modermodern säger:

En helt underbart god gryta!! Rekommenderar varmt!!!

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.