Annons

Inlagda ingefärsgrönsaker

1h 15min
0
Betygsätt
7 Portioner
Bild för Maud Onnermark
Av Maud Onnermark Kategori Smårätter 25 december, 2012 Tidning matmagasinet

Ingredienser

m

3 msk
ättiksprit - 12 %
3 msk
Socker
1.5 dl
Vatten
2 dl
Vatten
0.5 tsk
Salt
3 st
morötter
1 st
rödpaprika
200 g
suger snaps eller sockerärter
1 tsk
finriven färsk ingefära

Tillagning

1h 15min
  1. Blanda ättiksprit, socker, vatten och salt i en skål.
  2. Skala och skär sedan strimlor av morötterna med potatisskalare direkt ner i inläggningslagen.
  3. Strimla paprikan och lägg ner strimlorna samt sugar snaps i lagen.
  4. Smaksätt lagen med ingefäran, men inte för mycket, den ska bara anas. Låt stå minst 1 timme.

Tips från kocken

Bild för Maud Onnermark

"Fräsch grönsaksinläggning som passar till det mesta på julbordet. Den håller sig flera dagar förutom att sugar snaps tappar lite i färg. "

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.