Annons

Chokladkola

0
5
30 Stycken
Av recept.se Kategori Godis 6 februari, 2013

Ingredienser

1 dl
Vispgrädde
150 g
Socker
150 g
Honung
100 g
Mörk choklad
200 g
mörk choklad till doppning

Tillagning

  1. Dag 1: Koka upp vispgrädde, socker och honung i en tjockbottnad kastrull. Sjud under omrörning till 120°. Finhacka chokladen och rör ner i kolasmeten, värm till 118°. Häll kolan i en bakplåtspappersklädd form. Låt stå till nästa dag.
  2. Dag 2: Skär kolan i bitar. Smält chokladen till doppningen. Chokladen ska hålla en temperatur på 30°. Doppa kolabitarna i chokladen och låt rinna av på galler.
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.