Annons

Broccolocofritters

30min
0
5
4 Portioner
Av VictorTadic Kategori Smårätter 12 augusti, 2019 Läsarrecept

Ingredienser

1 st
Broccoloco
6 dl
Kikärtsmjöl
1 tsk
Vitlökspulver
2 krm
chilipulver
2 krm
Bakpulver
2 msk
citronjuice
1 dl
Vatten
2 tsk
Salt
   
peppar
   
Olivolja

Tillagning

30min
  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Koka Broccolocon i lättsaltat vatten i 1 min och häll sedan av i durkslag.
  3. Mixa med en kraftigt blender Broccoloco, vatten, citronjuice och de torra ingredienserna till en jämn smet. Låt gärna vila i kylskåp 15 min så att smeten får sätta sig.
  4. Rulla små “järpar” eller större biffar av smeten, stek i rikligt med olivolja tills de är riktigt gyllene på bägge sidor!
  5. Servera fritters gärna med rostad ungspotatis, en god dipp och sallad.

Tips från kocken

"Broccoloco, ät hela grönsaken, även den söta och milda stammen!"

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.