Name: Broccolisoppa med parmesanostrullar
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ½ gul lök; ½ msk smör; 5 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 250 g broccoli; 1 dl matlagningsgrädde 15%; 1 krm riven muskotnöt; salt och peppar; 1 ark filodeg; 80 g grovriven parmesanost (1½–2 dl); 30 g grovhackade valnötter (ca ½ dl); 35 g babyspenat; 1 msk smör

Recept

Vegetariskt

Broccolisoppa med parmesanostrullar