Rödkål

Rödkål

Cooking time
Genomsnittsbetyg 3.5
4 Portioner

Ingredienser

Ingredienser

400 g
rödkål
1 st
gul lök
1 st
äpple
2 dl
äppelcidervinäger
1 dl
strösocker
1 dl
skinkspad
1 krm
nejlika - malen
1 krm
anis - malen
40 g
Smör

Tillagning

  1. Finstrimla rödkålen. Skala och hacka löken. Kärna ur och riv äpplet. Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och koka sakta i 1 timme. Smaka av med salt.

Tips från kocken

Skinspadet kan bytas ut mot buljong och smöret mot ank- eller gåsfett. Oslagbar och ett måste på mitt julbord. sötsyrlig, smakrik och kryddig.