Sill smaksatt med gurkört

Sill smaksatt med gurkört

Cooking time
Genomsnittsbetyg 4
6 Portioner

Ingredienser

Ingredienser

1 st
gurka
1 dl
ättika
2 dl
Socker
3.5 dl
gurkvatten
300 g
inläggningssill
0.5 st
scharlottenlök
1 burk
gurkört

Tillagning

  1. Mixa halva gurkan i en matberedare, sila och spara gurkvattnet. Rårör ättika, socker och gurkvatten.
  2. Skölj och skär inläggningssillen i bitar. Skala och tärna resten av gurkan. Blanda med lök och ättikslag. Lägg i sillen och låt dra 2 timmar. Toppa med gurkört eller finstrimlad persilja.

Tips från kocken

”Smaken påminner om en riktigt god pressgurka.” Det går bra att använda persilja istället för gurkört.