Bearnaisesås

Bearnaisesås

Cooking time 20min
Genomsnittsbetyg 4.7
6 Portioner

Ingredienser

Ingredienser

4 st
Äggulor
2 msk
citronsaft
2 msk
crème fraiche
1 msk
färsk finhackad dragon
300 g
Smör
   
Salt
   
peppar

Tillagning

  1. Blanda äggulorna, citronsaften och crème fraiche med stavmixern. Smält smöret och häll det sedan långsamt över till äggblandningen och fortsätt mixa.
  2. Smaka av med salt, behövs inte om man tar saltat smör och lite peppar. Tillsätt dragon och/eller persilja.