Annons

Vita pepparkakor

1h 30min
0
3.2
20 Stycken
Av recept.se Kategori Bakverk & kakor 5 augusti, 2012 Tidning baka
Vita pepparkakor

Ingredienser

Deg

25 g
Smör
1 dl
Vatten
1 dl
vit sirap
1 dl
Socker
6.5 dl
Vetemjöl
1 tsk
Hjorthornssalt

Kristyr

1 st
äggvita
4 dl
Florsocker
   
karamellfärger

Tillagning

1h 30min
  1. Blanda smör, vatten, sirap och socker i en kastrull; koka upp och ta sedan bort kastrullen från spisen och låt det svalna. Blanda vetemjöl och hjorthornssalt och rör ner mjölblandningen i sockerblandningen. Arbeta ihop till en bra deg; tillsätt mer mjöl om degen känns kladdig. Lägg degen i kylskåpet i 1 timme
  2. Värm under tiden ugnen till 175°. Kavla ut degen tunt. Ta ut olika figurer med hjälp av pepparkaksformar. Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och baka i cirka 8 minuter. Gör ett litet hål (för snöre) i kakorna innan de har svalnat helt. Blanda ihop ingredienserna till kristyren och rulla små strutar av smörpapper att spritsa med. Dekorera sedan kakorna med kristyr och sockerpärlor.

Passar till

Bakverk & kakor
Saffranscupcakes
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.