Annons

Småpajer i muffinsform

1h
1
4
12 Stycken
Av recept.se Kategori Smårätter 22 juni, 2012

Ingredienser

pajdeg

50 g
Valnötter
2.5 dl
dinkelsikt
100 g
Smör
1 msk
Vatten

fyllning

1 st
gul lök
1 msk
Olivolja
250 g
chèvre
3 st
Ägg
3 dl
Mjölk
0.5 tsk
Salt
2 krm
svartpeppar
40 g
lagrad ost - riven
12 st
cocktailtomater
   
några kvistar färsk rosmarin - hackad

Tillagning

1h
  1. Sätt ugnen på 200°. Mixa valnötterna fint. Skär smöret i små tärningar. Arbeta ihop smör, vetemjöl, valnötter och vatten till en deg. Låt degen vila i kylen i 30 minuter.
  2. Kavla ut degen, dela den i 12 bitar och klä små pajformar/muffinsformar med den; nagga botten med en gaffel. Skiva löken fint och lägg den i kastrull tillsammans med olivolja. Låt löken smälta på låg värme tills den är genomskinlig. Fördela löken i pajformarna. Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke, tillsätt salt och peppar. Riv getosten och blanda ner den.
  3. Fördela fyllningen över löken i pajformarna och toppa med riven ost. Skiva tomaterna och lägg dem på toppen. Grädda i ugnen i 15–20 minuter. Strö över hackad rosmarin.
Säg vad du tycker:
Genomsnitt: 4 (7 votes)
Dela:
Annons
rilu säger:

Ser bra ut

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.