Annons
Bloggar > Lilla kråkans skafferi > Savarin med sommarbär
Savarin med sommarbär

Savarin med sommarbär

Fika Savarin är en urgammal dessert med franska anor. Redan i slutet av 1700-talet skapades kakan och fick namnet efter advokaten Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Advokaten som även skrev en rad gastronomiska verk och myntade uttrycket- säg mig vad du äter och jag ska säga dig vem du är. Kakan är en slags sockerkaka som bakas med jäst. Efter att kakan bakats dränks den med fruktlag och sprit. Jag hällde sockerlag blandat med limoncello över min kaka idag. Sedan serverade jag den med grädde och sommarbär.
 

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.