Annons

Sallad med mandlar och rågbrödskrutonger

30min
0
5
Portioner
Av recept.se Kategori Sallad 21 juli, 2012
Sallad med mandlar och rågbrödskrutonger

Ingredienser

6 skivor
rågbröd
4 msk
Olivolja
1 tsk
timjan
1 msk
havssalt
50 g
skållade skalade mandlar
1 knippe
persilja
1 msk
äppelcidervinäger
3 msk
Olivolja

Tillagning

30min
  1. Skär rågbrödet i små tärningar. Vänd tärningarna i 4 msk olivolja, timjan och havssalt. Lägg krutongerna på bakplåtspapper och rosta dem i ugnen i 200° i 6–8 minuter, tills de är gyllene. Låt svalna.
  2. Rosta mandlarna i 200° varm ugn i 6–8 minuter. Låt svalna och hacka mandlarna grovt. Skölj och grovhacka persiljan. Blanda krutongerna med hackad mandel och persilja, vänd ner olja och äppelcidervinäger. Servera soppan i tallrikar med krutongsalladen i.
  3. TIPS Du kan ersätta persiljan med babyspenat, citronmeliss eller ängssyra.

Passar till

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.