Annons

Öppen bondomelett med färskpotatis

20min
0
Betygsätt
2 Portioner
Bild för Markus Aujalay
Av Markus Aujalay Kategori Frukost 3 september, 2012
Öppen bondomelett med färskpotatis

Ingredienser

3 st
Ägg
2 msk
Vatten
   
salt och peppar
   
Smör
4 st
kokta potatisar - skivade
1 st
färsk lök - lättkokt och skuren i bitar
   
varmrökt skinka
   
Färsk persilja - hackad

Tillagning

20min
  1. Värm en stekpanna. Vispa ihop ägg och vatten med en gaffel och krydda med salt och peppar. Lägg i en klick smör i pannan och låt det precis bli lättbrynt. Häll i äggsmeten och rör lite försiktigt i den med en stekspade.
  2. När omeletten nästan är klar och börjar bli fast, lägg upp den på tallrikar eller fat. Garnera med nykokt potatis, lök, skinka och persilja. Krydda med lite extra peppar.

Passar till

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.