Annons
Bloggar > Lilla kråkans skafferi > Melonsallad med mynta och lime

Melonsallad med mynta och lime

Frukt Till skillnad från vattenmelon vinner honungesmelon verkligen på ”ligga till sig” ordentligt innan den äts.

Jag hade haft den här melonen hemma i mitt kök i över en månad innan jag skar upp det hårda skalet. Då var köttet härligt sött och fortfarande spänstigt.  Jag marinerade jag de skurna bitarna i mynta, skal och saften från en lime.  Det blev en riktigt fräsch liten sommardessert tillsammans med en klick yoghurt. Mycket uppskattad av all oss som älskar mojitos. Varför inte tillsätta lite vit rom i limemarinaden?

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.