Annons

Makroner

50min
0
5
15 Stycken
Av recept.se Kategori Bakverk & kakor 31 juli, 2012 Tidning baka
Makroner

Ingredienser

Makroner

185 g
Mandelmjöl
325 g
Florsocker
140 g
äggvita
60 g
strösocker
   
karamellfärg

hallonkräm

100 g
smör (rumsvarmt)
2 dl
Florsocker
2 tsk
vaniljsocker
   
hallonsylt (efter smak)

Tillagning

50min
  1. Mal mandeln i mandelkvarn. Vispa äggvitan och strösockret hårt. Vispa i 185 g florsocker mot slutet. Vänd sedan ner den malda mandeln, resten av florsockret och eventuell karamellfärg och vispa tills smeten blir glansig. Spritsa upp "slantar" på bakplåtspapper på en plåt och baka i 160° varm ugn i cirka 5 minuter och låt svalna.
  2. Hallonkräm: Rör ihop alla ingredienser till hallonkrämen. Lägg ihop makronerna två och två med kräm emellan.

Passar till

Bakverk & kakor
Hallongrottor
Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.