Name: Baconlindad köttfärslimpa med klyftpotatis
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 600 g blandfärs; ¾ dl havregryn; 2 dl grädde, valfri sort; 1 ägg; 1,5 tsk salt; 2 krm mald vitpeppar; 2 msk gul lök, fint riven; 1 paket bacon, 120–140 g av god kvalitet; 800 g delikatesspotatis eller valfri sort; olja; 1,5 msk smör; 1,5 msk vetemjöl; 2 dl sky + vatten; ev 1/2 grönsaksbuljongtärning, kalv/kött; 1 dl vispgrädde; kinesisk soja sockerkulör; haricots verts, lingon eller röd vinbärsgelé, pressgurka, hackad persilja

Recept

Kött

Baconlindad köttfärslimpa med klyftpotatis