Annons

Avokadomuffins

50min
0
Betygsätt
6 Stycken
Av recept.se Kategori Smårätter 3 augusti, 2012 Tidning baka
Avokadomuffins

Ingredienser

Muffins

3 dl
Vetemjöl
1.5 dl
Grahamsmjöl
1.5 dl
havregryn
3 tsk
Bakpulver
1 tsk
Salt
2 st
Ägg
3 dl
Filmjölk
0.5 dl
olja

Fyllning

1 st
avocado
0.5 st
rödlök
150 g
fetaost
0.5 dl
pumpakärnor

Tillagning

50min
  1. Sätt ugnen på 225°. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa upp ägg, filmjölk och olja i en skål. Tillsätt äggblandningen i mjölblandningen och rör om till en jämn smet. Skär rödlöken i klyftor och fetaosten i tärningar. Dela avokadon, gröp ur den och skär den i bitar. Vänd försiktigt ned lök, fetaost och avokado i smeten
  2. Ställ ut stadiga muffinsformar på en plåt, eller pappersformar i en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna och strö över pumpakärnor. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter. Låt svalna på galler.

Passar till

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.