Annons
Bloggar > Lilla kråkans skafferi > Årets första kantareller!
Potatis- och baconsallad med kantareller

Årets första kantareller!

Sallad I förmiddags hittade jag årets första kantareller.Jag var ute efter smultron och så plötsligt såg jag en liten grupp gula kantareller i mossan.

Eftersom jag lever fortfarande i villfarelsen om att svamp endast plockas på hösten blev jag väldigt överrumplad. Men ack så glad. När jag kom hem stekte jag dem genast i smör med lite överbliven kokt potatis, bondbönor, mandel och bacon. Mot slutet smulade jag ner lite gorgonzola, och blandade i lite blåbär och persilja.  Galet gott blev det!

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.