Annons
Bloggar > Stockholm Tea House > Västerbottensostpaj à la Stockholm Tea House
Garnera pajen med löjrom , hackad röd lök, crème fraîche och dill.

Västerbottensostpaj à la Stockholm Tea House

Västerbottenpaj eller Västerbottensostpaj är synonymt med kräftskiva. Mitt bidrag till årets kräftfest är en fetaost- och Västerbottensostpaj. En liten hemlighet är en rejäl nypa rostade sesamfrön i fyllningen som gör den alldeles extra god. Kräftskiva eller inte, den här pajen är ljuvlig när som helst.

När jag gör paj med ost i, då är fetaost en favorit. Den passar till så mycket. Så när jag nu gjorde en Västerbottensostpaj till kräftskivan så var det självklart att jag skulle ha i fetaost också. Det blev jättegott!

Nu passar det med något varmt igen när sommaren har tagit en mera höstlig vändning. Även om det bara är (hoppas jag) tillfälligt. Än hoppas jag på flera middagar utomhus, med eller utan filt. Och gärna med ett glas rosé till en god bit paj :-)

Önskar er alla en härlig helg!

Cattis
Stockholm Tea House
www.stockholmteahouse.wordpress.com

 

 

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.