Annons
Bloggar > Lilla kråkans skafferi > Julgodis

Julgodis

Godis Ett julgodis som kommer tillbaka på mitt julbord år efter år är vit chokladfudge med nötter. Det otroligt enkelt att göra. Det är visserligen lång tid från början till slut men arbetsinsatsen är minimal.

Jag vet egentligen inte om jag kan kalla det fudge... Den ska väl egentligen vara grynig...eller? Vad jag läst mig till är att fudgen har sina rötter i England. och att den enligt traditionen lagas den av samma ingredienser som vår sega kola dvs. grädde sirap, smör och socker. Skillnaden är att den inte kokas till lika hög temperatur och vispas sedan kraftigt under tiden den svalnar. Därför blir den"kort i tugget". Den här varianten behöver varken vispas eller temperaturkontrolleras, den blir krämig och god ända. Trixet är kondenserad mjölk.

Jag har provat att blanda ner alla möjliga godsaker i smeten men min absoluta favorit är saltrostad mandel. 

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.