Annons
Bloggar > Lilla kråkans skafferi > Julens korv

Julens korv

jul Anledningen till att jag har lite svårt för julkorv är den grå färgen.

Det är som att jag inte riktigt hinner ge smaken en ärlig chans innan minnesbilden av de grå slantarna i skolans stora stålbläck tar vid(eller de små konkava korvbitarna som glömts kvar i "dopp-i-grytan" kastrullen till juldagsmorgonen..). Idag försökte jag hur som helst ge julkorven en helt ny chans. Vi började ett nytt kapitel. Jag marinerade den nykokta, tunt skivade korven i en senapsvinägrett med möörk balsamvinäger. Den grå färgen försvann, senapen integrerades med korven på ett fenomenalt vis och kråkan var nöjd och glad. 

Dela:
Annons

Kommentera

Du måste logga in för att kommentera.