Man tror att våffeldagen kom av att någon hörde fel, vårfru – våffel. Det är kanske inte helt otroligt. Våffeldagen är en hyllning till våren - äntligen fanns det större tillgång till både ägg och mjölk.

Det är en gammal tradition. Vi har gräddat våfflor sedan medeltiden, även om vi då fick använda andra metoder än hur vi gör idag.
Det var först i början på 1900-talet som det blev populärt att äta våfflan med sylt och grädde och man köpte ofta hem våfflor från ett våffelbruk. 

I dag är våfflan en nationell symbol och vi äter den med både salta och söta tillbehör. Så grädda och njut! Det är ett helt år kvar till nästa gång.