Curd är en sorts kräm och den vanligaste är nog lemoncurd. Men det går att byta ut till valfri frukt och det är populärt att göra jordgubbs-, hallon- eller blåbärscurd. De är inte bara goda på en scones utan också som fyllning i en tårta.

Marmelad och sylt är också ett perfekt sätt att konservera sommaren på. Och det finns inget enklare att göra. Du häller bären/frukten i en kastrull, på med rätt mängd socker och sen låter det koka ihop. Där efter fyller du upp rena burkar som du kan göra fina med lite tyg på locket. Roligare än en blomma att ge bort när du ska på fest eller middag.