Semlan är en vetebulle som fylls med mandelmassa och grädde. Vår goda gräddbakelse äter vi idag från nyår till påsk men enligt tradition ska vi vänta till fettisdagen och går det bra att äta semlan under hela fastan, fram till påsk.

Semlan uppfanns av svenska konditorer i början på 1900-talet. Att äta semlan i varm mjölk, en så kallad hetvägg, tror man kommer ifrån Tyskland.

Många föredrar den traditionella semlan, men på senare år har många expriemterat genom att att smaksätta degen eller grädden. Det har också blivit vanligare små semlor, så kallade minisemlor, för dem som inte orkar äta en hel. För en sak är säkert, det finns en semla för alla.

Blev du nyfiken på minisemlor, få mer inspiration här!