Persikan är en god vitaminbomb som innehåller kalium, järn och flera olika vitaminer. Frukten är en stenfrukt och dess ursprung är okänt. En framodlad variant av persika är nektarinen.

Persikan är söt, saftig och god och passar därför perfekt i sötsaker och desserter. Här har vi samlat vår 6 godaste recept där persikan får stå i centrum.